บทวิเคราะห์ใหม่ เติมรายละเอียดมื้อสุดท้ายของมัมมี่ Iceman ชื่อดัง
เอิทซีไม่ได้หิวตายประมาณ 5,300 ปีที่แล้ว Iceman กินเนื้อและธัญพืชจากป่าก่อน 20รับ100 จะถึงจุดสิ้นสุดในเทือกเขาแอลป์ของอิตาลี อาหารมื้อสุดท้ายของเขามีไขมันสูงและเหมาะสำหรับการเดินป่าบนที่สูงนักวิจัยรายงานวันที่ 12 กรกฎาคมในCurrent Biology
นับตั้งแต่ซากมัมมี่ของเขาถูกค้นพบในปี 1991 ชีวิตของเอิทซีก็ผ่านการตรวจสอบอย่างถี่ถ้วนมากกว่าดาราทีวีเรียลลิตี้หลายๆ คน สาเหตุการตายของเขาแฟชั่นของเขารอยสักของเขาขวานของเขาโคเลสเตอรอลของเขา และหนังสือคำสั่งทางพันธุกรรมของเขา หรือจีโนมล้วนเป็นพาดหัวข่าว ( SN 3/24/12, p.5 ) และในปี 2545 การวิเคราะห์ดีเอ็นเอของตัวอย่างจากลำไส้เล็กของ Iceman ชี้ให้เห็นว่าเอิทซีกินกวางแดง แพะและธัญพืชก่อนตาย ในปี 2554 การสแกนด้วยรังสีพบว่าเนื้อหาในท้องของมัมมี่ยังคงไม่บุบสลาย ( SN 9/24/11, p. 8). ตอนนี้นักวิจัยกลับมาพร้อมกับมุมมองเชิงลึกมากขึ้นภายในทางเดินอาหารของมัมมี่
จาก DNA โบราณ โปรตีน และข้อมูลระดับโมเลกุลอื่นๆ การวิเคราะห์ใหม่ยืนยันเมนูสุดท้ายของ Iceman: แพะภูเขา ( Capra ibex ), กวางแดง ( Cervus elaphus ), ข้าวสาลี einkorn ( Triticum monococcum ) และธัญพืชอื่น ๆ ที่เลี้ยงในบ้าน ร่องรอยของเฟิร์นที่เป็นพิษ ( Pteridium aquilinum ) ก็ปรากฏขึ้นเช่นกัน – อาจเป็นวิธีการรักษาที่บ้านสำหรับอาการท้องเสีย แต่มีแนวโน้มว่าจะเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารหรือเป็นการห่ออาหาร
ในขณะที่อาหารประกอบด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และกรดไขมัน ไขมันคิดเป็นประมาณ 46 เปอร์เซ็นต์ของเนื้อหาในกระเพาะอาหาร และไขมันส่วนใหญ่นั้นมาจากเนื้อแพะ การทดลองในครัวทดสอบแนะนำว่าเนื้อสัตว์ถูกบริโภคสดหรือแห้งช้าพร้อมควัน
อาหารที่มีไขมันสูงนี้อาจไม่ดีสำหรับแนวโน้มทางพันธุกรรมของ Ötzi สำหรับโรคหัวใจแต่เหมาะสำหรับสภาพแวดล้อมบนภูเขาที่รุนแรง แฟรงก์ ไมซ์เนอร์ ผู้เขียนร่วมการศึกษาจากสถาบัน Eurac Research’s Institute for Mummy Studies ในเมืองโบลซาโน ประเทศอิตาลี กล่าวว่า “ถึงแม้ว่ามันจะไม่อร่อย แต่ที่นั่นคุณต้องให้พลังงานแก่ร่างกาย และไขมันก็เป็นแหล่งพลังงานที่ดีจริงๆ
มื้ออาหารอาจเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงยุคสมัยได้เช่นกัน
Maixner กล่าวว่าผู้คนของ Ötzi เป็นชาวนาตั้งรกราก แต่เมื่อต้องเผชิญกับอุณหภูมิที่เย็นลง พวกเขาอาจต้องถอยกลับไปใช้วิธีรวบรวมพรานล่าสัตว์ นี่เป็นเพียงมื้อเดียว เตือน Katie Manning จาก King’s College London ที่ไม่เกี่ยวข้องกับการศึกษานี้ แต่ “หากคุณดูหลักฐานเกี่ยวกับอาหารดึกดำบรรพ์จากยุโรปยุคหินใหม่ เป็นที่แน่ชัดว่าทรัพยากรป่ายังคงมีบทบาทสำคัญควบคู่ไปกับสัตว์เลี้ยงในบ้าน ดังนั้นการล่าสัตว์จึงเป็นกิจกรรมที่คงอยู่อย่างต่อเนื่อง อาจเป็นเพราะนักล่าที่เชี่ยวชาญ”
ตอนนี้นักวิจัยมีภาพรวมที่สมบูรณ์ของอาหารมื้อสุดท้ายของ Iceman แล้ว การสำรวจสำมะโนของไมโครไบโอมในลำไส้ของ Ötzi ซึ่งเป็นสิ่งมีชีวิตเล็กๆ หลายสายพันธุ์ที่ทำให้บ้านของพวกมันอยู่ในกระเพาะและลำไส้ของมัมมี่อาจเป็นต่อไป Helicobacter pyloriซึ่งเป็นแมลงในกระเพาะอาหารทั่วไป ถูกตรวจพบแล้วในลำไส้ของ Icemanและมาพร้อมกับคำแนะนำของผู้อยู่อาศัยรายอื่น ( SN: 2/6/16, p. 14 ) แต่ Maixner ต้องการเจาะลึกกว่า “ส่วนปลายของภูเขาน้ำแข็งนี้”
ในขณะที่นักวิทยาศาสตร์ยังคงตรวจสอบความแตกต่างของ Nav1.7 ต่อไป บางคนก็หันไปหาช่องพี่น้องของช่องด้วยเช่นกัน Nav1.8 และ Nav1.9 รวมทั้งช่องโซเดียมด้วย เข้าใจน้อยกว่า Nav1.7 แต่นักวิทยาศาสตร์ทราบดีว่าช่องทางเหล่านี้มีบทบาทในการสร้างความเจ็บปวดด้วย ดังนั้นจึงอาจเป็นเป้าหมายที่คาดหวังได้เช่นกัน Michael Costigan ผู้เชี่ยวชาญด้านพันธุศาสตร์ของอาการปวดเรื้อรังที่โรงพยาบาลเด็กบอสตันกล่าว การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของ Nav1.8 เกี่ยวข้องกับความเจ็บปวดจากการอักเสบ เป็นต้น
ช่องทางอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับความเจ็บปวดที่กำลังศึกษาอยู่ ได้แก่ ศักยภาพของตัวรับชั่วคราว หรือ TRP ซึ่งเป็นช่องทางที่มีบทบาทสำคัญในการตรวจจับความเจ็บปวดจากการรับความรู้สึกเจ็บปวด ความอบอุ่นและความเย็น และไฟของวาซาบิและพริก ตัวบล็อก TRP บางตัวอยู่ระหว่างการตรวจสอบเพื่อรักษาไมเกรน อาการปวดหลังผ่าตัด และความเจ็บปวดจากความเสียหายของเส้นประสาท และเมื่อเร็ว ๆ นี้ Costigan และเพื่อนร่วมงานรายงานว่าผู้ที่มียีนโพแทสเซียมแชนแนลรุ่นใดรุ่นหนึ่งมีแนวโน้มที่จะมีอาการปวดเรื้อรังหลังได้รับบาดเจ็บ
ช่องไอออนจำนวนมหาศาลที่ตอนนี้ทราบกันดีอยู่แล้วว่ามีบทบาทในความเจ็บปวดและการทับซ้อนกันของบทบาทเหล่านั้นเน้นย้ำว่าความเจ็บปวดมีความสำคัญต่อความปลอดภัยและการอยู่รอดอย่างไร ความจริงแล้วนักวิจัยที่พยายามจะเอาชนะมันไม่ได้สูญเสียไป
มีอันตรายที่อาจเกิดขึ้นพร้อมกับคำมั่นสัญญาของยาแก้ปวดที่เหนือกว่า ยาแก้ปวดที่มีผลข้างเคียงเพียงเล็กน้อยอาจถูกทำร้ายโดยนักกีฬาหรือผู้อื่นที่ต้องการเพิกเฉยต่ออาการบาดเจ็บ ทำให้พวกเขาสร้างความเสียหายได้มากกว่าเดิม ยาดังกล่าวอาจเตือนอย่างเงียบ ๆ เกี่ยวกับสภาพใหม่และร้ายแรง เช่น ลำไส้อุดตันหรือโรคหลอดเลือดสมอง เช่นเดียวกับเด็กชาวปากีสถาน การมีชีวิตอยู่โดยปราศจากความเจ็บปวดอาจส่งผลให้เกิดบาดแผลร้ายแรงและเสียชีวิตได้ก่อนวัยอันควร
“ถ้าเรามีบล็อกที่มีประสิทธิภาพจริงๆ มันอาจเป็นอันตรายได้” Halegoua กล่าว “เราต้องการความเจ็บปวด” 20รับ100
